買面粉時，出現(xiàn)這幾種現(xiàn)象的面粉不要買

面粉是我們周圍非常重要的食物。它主要由小麥加工而成。小麥也是世界上最重要的食物之一。然而，小麥不適合像米飯一樣直接烹飪。然后將其加工成各種加工產(chǎn)品，如面包，芋頭，餃子等，味道會更好。我們想自己制作這些食物。如果你想吃得好，最基本的要求是買好面粉。如果沒有好面粉，如何加工，最后成品不會味道好。對于現(xiàn)在的很多人來說，購買面粉非常方便，購買多少，避免保存的風(fēng)險，因此大部分面粉是我們最買的。在購買散裝面粉時，差異面粉具有這三個特征。如果你占用一點，不要買浪費錢。

1.特白面粉

現(xiàn)在面粉非常白，有些是淡黃色，特別是在選擇時，特別是如果粗糙的面粉將是淡黃色，因為小麥?zhǔn)蔷哂悬S色胚芽結(jié)構(gòu)和少量麩皮的種子。皮膚在里面，所以面粉將是雜色的;完全白面粉可以加工或添加美白劑，銷售良好，但營養(yǎng)價值低，因為超過90％的種子是食物。活性成分全部存在于胚芽中，受損或丟失，沒有太大的營養(yǎng)價值。當(dāng)然，還應(yīng)具體分析具體情況。一些面粉變黃也可能是退化的，并且可以通過嗅覺來識別。

2.拖鞋的面粉

如果經(jīng)常使用面粉，面粉的感覺是熟悉的。有些面粉在觸摸時會感覺粗糙，而且捏合會產(chǎn)生聲音，而有些面粉非?；?，感覺非常舒適。我們選擇面粉。最好選擇具有粗糙感的面粉，因為面粉在加工時含有或多或少的雜質(zhì)，這將影響面粉的感覺，導(dǎo)致面粉更粗糙。觸摸光滑的那些可以添加滑石粉等。如果你經(jīng)常吃它，它仍會對人產(chǎn)生不良影響。

3.面粉有異味

由小麥制成的面粉自然帶有香味，特別是當(dāng)它剛剛被射擊時，香味非常強(qiáng)烈，這是確保面粉制作各種加工食品的基礎(chǔ)，但是在小麥放置很長時間之后時間，它的氣味會慢慢消失，質(zhì)量會下降。特別是，一些面粉也會有霉味。這種面粉明顯被水分降解，不應(yīng)該吃。

在購買散裝面粉時，劣質(zhì)面粉具有這三種特性，如果你不服用，不要購買。面粉的這三個特點，顏色特別白，面粉很滑，面粉的氣味是面粉質(zhì)量差，如果你自己吃，最好不買它。

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